Cazuela de raya en amarillo. ¿Gustas?

Desde el Centro de Salud de El Palo (Málaga), dentro del programa Envejecimiento Activo, nos remiten una nueva entrega del libro de Recetas de la Cocina Popular Paleña, en esta ocasión la perteneciente al mes abril.

Se trata de la cazuela de raya en amarillo, un plato que destaca por su poca cantidad de sal y por tanto está especialmente recomendado en pacientes con hipertensión. Además, su contenido en grasas es en su mayoría a base de ácidos grasos monoinsaturados por lo que también es apto para pacientes con hipercolesterolemia.

A continuación adjuntamos el dossier (pinchar para ampliar).

Para la realización de esta publicación han colaborado:

· Mª LUZ BURGOS VARO (Fuente).
· MESABEAMALAGA (Fotografía).

· JAVI LUKE (Administrador).

             

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